Dąb burgundzki - Quercus cerris - wyrasta w duże drzewo z prostym pniem i szeroką, owalną koroną, może osiągnąć nawet ponad 30 metrow wysokości. Rośnie dość szybko jak na dęby, bywa sadzony jako drzewo ozdobne. Ciemnozielone liście z pofalowanymi klapami w jesieni stają się żółte i żółtobrązowe, efektownie wyglądają wiszące na drzewach przez 18 miesięcy (dojrzewają w drugim roku). 3-centymetrowej długości żołędzie osadzone są w kosmatych, purpurowych miseczkach (stąd polska nazwa).
Wymagania:
Dęby burgundzkie są niewybredne co do gleby, odporne na warunki miejskie i suszę. Należy je sadzić na stanowiskach słonecznych (tylko wtedy będą mieć ładną, regularną koronę). Są również dporne na mrozy, jednak w rejonach o ostrzejszym klimacie lepiej je sadzić na glebach raczej suchych i przepuszczalnych - na glebach wilgotnych młode osobniki mogą podmarzać podczas surowych zim.
Polecany do sadzenia w parkach, jako drzewo alejowe, do tworzenia osłon wiatrowych, na słabe gleby
