Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Yerba Mate

84 produkty

Yerba mate

Yerba mate to napar z wysuszonych, zmielonych liści, niekiedy również z dodatkiem gałązek. Nazwa Yerba mate pochodzi od słowa herba – zioło i mati – tykwa (naczynie do parzenia ziół).

Yerba mate wpływa regulująco na ciśnienie krwi i obniża napięcie mięśni szkieletowych. Pobudza trawienie, układ nerwowy i stymuluje pracę serca. Napar zawiera większość witamin, w tym również magnez i soli mineralnych oraz duże ilości ksantyn. Uwalnia powoli kofeinę, co sprawia, że jesteśmy pobudzeni przez dłuższy czas. Zawiera również przeciwutleniacze wykazujące właściwości antynowotworowe. Yerba Mate działa korzystnie jako skuteczny środek odchudzający, hamuje uczucie głodu.

Yerba mate można pić jako zimny napój (Terere), im zimniejsza woda tym lepszy napój lub jako ciepły napar. Susz najlepiej zalewać wodą o temperaturze nieprzekraczającej 75 stopni Celsjusza, przy zbyt wysokiej temperaturze Yerba Mate traci swoje właściwości. Susz nie opada na dno naczynia, dlatego też, aby nie połykać fusów, wymyślono sposób picia przez rurkę zwaną bombillą (metalowa lub bambusowa rurka zakończona otworami służąca do odcedzania naparu z fusów). Yerba mate pijemy najczęściej z tykwy – calabazy.

Poszczególne marki Yerba Mate różnią się wyglądem, aromatem, składem, smakiem i sposobem suszenia. Mogą zawierać same listki lub listki z gałązkami skomponowane w różnych proporcjach. Yerba mate mają także dodatki kawałków owoców lub są aromatyzowane.

Yerba mate jest używką, dlatego nie powinny jej spożywać małe dzieci, kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby ze schorzeniami żołądka.

Czytaj więcej
pixel