Turówka wonna Żubrówka

Turówka Wonna 'Żubrówka' – Aromatyczna Trawa Ozdobna

Turówka wonna (Hierochloë odorata), znana także jako trawa żubrówka, to wyjątkowa trawa ozdobna o intensywnym, waniliowo-kokosowym zapachu. Zawdzięcza go obecności kumaryny, której aromat staje się jeszcze silniejszy po zasuszeniu rośliny. Wykorzystywana jest w kuchni jako przyprawa, w przemyśle perfumeryjnym oraz do aromatyzowania napojów – najsłynniejszym przykładem jest wódka Żubrówka. Znajduje również zastosowanie w produkcji domowych kosmetyków. Oprócz swojej wartości przetwórczej, Turówka Wonna ma także spore walory dekoracyjne i może być wykorzystywana na słonecznych rabatach w ogrodzie, tworząc aromatyczne, zielone kępy.

Charakterystyka rośliny

• Wysokość: 30–60 cm
• Liście: jasnozielone, wąskie, wydzielające charakterystyczny słodkawy zapach
• Kwiaty: drobne, zebrane w kłosowate kwiatostany, kwitną od kwietnia do czerwca
• Rozmnażanie: poprzez podział kłączy lub kęp
• Mrozoodporność: wysoka, nie wymaga okrycia na zimę

Uprawa i wymagania

• Stanowisko: słoneczne
• Gleba: umiarkowanie wilgotna, toleruje także mokre stanowiska
• Rozrastanie: dzięki podziemnym rozłogom tworzy zwarte łany, może być inwazyjna
• Uprawa: zaleca się sadzenie w pojemnikach wkopanych w ziemię lub zastosowanie bariery korzeniowej

Zastosowanie

Turówka wonna to trawa o wszechstronnym zastosowaniu:

• W ogrodach ozdobnych – jej aromatyczne liście uzupełniają kompozycje roślinne
• W kuchni – jako przyprawa nadająca niepowtarzalny smak i zapach potrawom
• W ziołolecznictwie – stosowana na dolegliwości układu pokarmowego
• W przemyśle kosmetycznym – wykorzystywana do produkcji perfum i kosmetyków
• Do aromatyzowania alkoholi, zwłaszcza tradycyjnej wódki Żubrówki

Uwaga: W Polsce turówka wonna znajduje się pod częściową ochroną i jest uznana za gatunek narażony na wyginięcie.