Sezam biały ziarno 1 kg DUŻA PAKA

SEZAM ZIARNA1 kg DUŻA PAKA!!!  

Nasiona SEZAMU to jedne z najstarszych ziaren wykorzystywanych w kuchni. Pierwsze wzmianki na temat sezamu pochodzą z Babilonu, gdzie ze względu na swoje walory został nazwany "przyprawą bogów". Według legendy asyryjskiej bogowie, gdy spotkali się, aby stworzyć świat, pili wino sporządzone z nasion sezamu. Znaleziska archeologiczne wskazują, że w Indiach sezam był uprawiany w Harappie w dolinie Indusu już między rokiem 2250 i 1750 p.n.e. W hinduistycznych wierzeniach i legendach ziarna sezamu są symbolem nieśmiertelności.  

Przykładowe sposoby wykorzystania ZIAREN SEZAMU:

- Pierś z Kurczaka w Sezamowej Skorupce

- Bułeczki sezamowe

- Paluszki Grissini z sezamem

- Chleb codzienny na zakwasie

- Mus gruszkowo - jabłkowy z sezamem

- Marchewkowy pasztet z czerwoną soczewicą

- Bułki pszenno-żytnie - Bułki śniadaniowe Maryny

- Chleb pszenny z sezamem

- Chlebek pszenno-orkiszowy

- Paluszki

- Bagietki

- Sałatka Cezar a'la Maryna

- Bułki do hamburgerów  

Sezam jest jednym z najbogatszych źródeł wapnia: w 100 g sezamu zawarte jest 1160 mg wapnia. Dla porównania: mleko krowie zawiera go 118 mg, jaja kurze 65 mg, mleko kozie 120 mg, a rożne sery od 250 do 850 mg. Ziarna sezamu zawierają fitosterole, które są roślinnymi sterydami. Fitosterole obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, chronią przed chorobami serca i zapobiegają nowotworom prostaty. Przetarte ziarno sezamu w połączeniu z ciemnym chlebem tworzy pełnowartościowe białko roślinne (jest w tym zestawieniu dobre połączenie aminokwasów). Ponadto ziarno sezamu zawiera również dużo cynku i witaminy E oraz wysokonienasyconych kwasów tłuszczowych. Według medycyny chińskiej sezam należy do żywiołu Ziemi (smak słodki) - wspiera pracę żołądka, trzustki i śledziony. Ziarno sezamu ze względu na swój smak i właściwości nadaje się niemal do wszystkiego. Używane jest do przygotowywania chleba, bułek, ciast i herbatników (głównie do posypywania wypieków, którym nadają piękny aromat i znakomity smak). Sezam stosuje się również do zup, płatków i słodyczy (sezam to główny składnik chałwy). Świetnie komponują się z ryżem, komosą ryżową (quinoa), makaronem, smażonymi ziemniakami, sałatkami i gotowanymi warzywami. Ziarna sezamu wymieszane z bułką tartą są znakomitą panierką do ryb, kotletów oraz sznycli - tworzą chrupiąca i delikatną skórkę. Ziarna sezamu można też uprażyć na suchej lub lekko natłuszczonej patelni - nabierają wówczas orzechowego smaku i aromatu. Dodaje się je do sałatek, dań wegetariańskich, potrawek, dań mięsnych i farszów, a także do pieczywa i serów wiejskich.    

Właściwości odżywcze w 100 gramach ZIAREN SEZAMU:

- wartość energetyczna: 2525kJ/603kcal;

- węglowodany: 18,8g; w tym cukry: 2,2g

- białko: 15,66g;

- tłuszcze: 42,86g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,42g 

- Błonnik: 13g,

- Sól < 0,01g    

Proponowany przez nas SEZAM zapakowany jest w wygodny w użyciu słoiczek, stanowiący doskonałe opakowanie cateringowe. Przejrzysty materiał pozwala kontrolować poziom przyprawy wewnątrz słoiczka. Szeroki otwór pozwala na wygodne dozowanie przyprawy z pomocą łyżki. Szczelna zakrętka zapobiega utracie aromatu i smaku przez zamknięte wewnątrz produkty i chroni je przed wilgocią. Każdy słoiczek oznaczony jest czytelną etykietą z datą przydatności do spożycia.

Taki sposób pakowania doskonale sprawdzi się w przypadku:

- restauracji,

- barów szybkiej obsługi,

- bistro,

-stołówek szkolnych i zakładowych,

- przedsiębiorstw gastronomicznych,

- zakładów mięsnych,

- przetwórni żywności,

- cukierni i kawiarni,

- w domu - na ulubione, najczęściej używane przyprawy :)  

Aby zagwarantować nienaruszalność opakowania, słoiczki z produktem zabezpieczono plombą. Jedynie jej zerwanie umożliwia dostęp do zawartości.  

Kraj pochodzenia surowca: Indie

Wyprodukowano przez:  Marek Skworc  

Aby ułatwić Państwu wielokrotne używanie zakupionego produktu woreczki z sezamem (zamknięte podwójnym zgrzewem) zostaną dodatkowo zapakowane do woreczka strunowego.   Nie płać za kolorowe opakowania, nalepki itd.!!! Tutaj możesz kupić przyprawy i zioła płacąc za to co rzeczywiście otrzymasz a nie za zbędną otoczkę.