Fasola na suche ziarno IGOŁOMSKA
Odmiana ta to bardzo wczesna odmiana fasoli tworzy niewysokie rośliny, które osiągają maksymalnie 50 centymetrów wysokości. Ma wzniesiony pokrój i nie wykazuje tendencji do nadmiernego zagęszczania się. Dojrzewające równomiernie strąki są bardzo łatwe do wymłócania.
Nasiona mają cylindryczny lub cylindrycznie-wydłużony kształt. Są białe, delikatnie żyłkowane, najczęściej duże lub średnie – 1000 nasion waży około 400 gramów.
Fasola szparagowa należy do roślin ciepłolubnych. Stanowisko najlepiej jeśli będzie słoneczne, a podłoże żyzne i bogate w składniki pokarmowe. Nasiona fasoli szparagowej kiełkują w temperaturze 11'C, dlatego też fasolę wysiewamy dopiero na początku maja. Aby wydłużyć plon, fasole warto dosiewać kilka razy co dwa tygodnie.
Strąki fasoli odznaczają się wysoką wartością odżywczą i dietetyczną, są bogate w białko, witaminy (B1, K, PP, C, karoten), sole mineralne (wapnia, żelaza, fosforu), błonnik oraz zawierają trójterpeny o właściwościach bakteriobójczych, kwasy organiczne, alantoin, cholin, inozytol. Nasiona charakteryzuje duża ilość białka (ok. 20 g białka na 100 g nasion).
