Rabarbar Victoria
Odmiana Victoria wytwarza dużą ilość średnio długich ogonków ich miąższ jest mięsisty, delikatny i ma jasnoróżowy kolor. Charakteryzuje się wysokimi walorami smakowymi, ma orzeźwiający kwaskowy smak i jest bogaty w witaminy C i A, zawiera też kwasy organiczne i substancje mineralne.
Rabarbar to roślina wieloletnia, zimująca w gruncie.
Nadaje się do pędzenia w szklarni.
Wymaga gleby żyznej, próchnicznej, bogato nawożonej o dużej pojemności wodnej i pH 5,5-7,0. Stanowisko słoneczne lub lekko zacienione, starannie odchwaszczone.
Nasiona wysiewamy wiosną na rozsadniku w rzędy co 100 cm.
Z braku powtarzalności cech rodzicielskich rozsada wymaga selekcji, gdyż z siewu otrzymujemy niejednolity materiał.
Na miejsce stałe wysadzamy rozsadę w drugim roku wiosną.
Rabarbar ma duże wymagania wodne od maja do lipca.
Część jadalną stanowią ogonki liściowe zawierające sole mineralne i witaminy. Nadaje się do kompotów, soków, konfitur i ciast.
