Borówka brusznica sadzonka w pojemniku
Rodzima, zimozielona krzewinka o wys. 20-30 cm.
Borówka brusznica rozrasta się dzięki podziemnym pędom (rozłogom). Liście zielone, drobne, owalne, skórzaste i błyszczące.
Kwiaty drobne, różowe. Owoce jaskrawoczerwone, liczne, jadalne !
ZASTOSOWANIE
Borówka brusznica stosowana w kuchni angielskiej głównie jako element, z którym podaję się dziczyznę.
W Polsce znana jako owoc, z którego wytwarza się galaretki borówkowe, soki, konfitury.
W ziołolecznictwie - jako środek dietetyczny - poprawiają procesy trawienne. Wykazuje również działanie ściągające, moczopędne, przeciwbiegunkowe i antyseptyczne. Napary z owoców mają zastosowanie w leczeniu kamicy nerkowej.
Jako surowiec zielarski borówki brusznicy wykorzystuje się dojrzałe owoce (Fructus Vitis-idaeae) oraz żywo zielone liście (Folium Vitis-idaeae). Ta miododajna roślina jest powszechnie spotykana w Polsce, więc surowce pozyskuje się z naturalnych środowisk. Owoce oraz liście zawierają wiele takich samych składników biologicznie czynnych. Najważniejsze z nich to: garbniki (w liściach: ok. 12%, mieszanina pochodnych pirokatechiny i pirogalolu), kwasy organiczne (w liściach: kwas chinowy; w owocach: kwas jabłkowy i benzoesowy). Ponadto w liściach znajdują się: flawonoidy (m.in. izokwercyna, arbutyna, hiperozyd i hydrochinon) i sole mineralne. Owoce zawierają się takie związki, jak: antocyjany, cukry, pektyny, witaminy (wit. A, P, C).
Preparaty zawierające borówkę brusznicę są stosowane do zwalczania bólu przy kurczach pęcherza i przy oddawaniu moczu. Wywary z liści tej rośliny mają działanie moczopędne i odkażające na drogi układu moczowego. Ponadto nieznacznie zwiększają ilość dobową wydalanego moczu, przy jednoczesnym wzroście stężeń usuwanych z organizmu jonów chloru i sodu, a także zbędnych produktów przemiany materii. Dzięki wymienionym właściwością borówka brusznica jest powszechnie stosowana przy zakażeniu i zapaleniu dróg moczowych.
Wyciągi z borówki brusznicy są bardzo skutecznym lekarstwem na biegunki, zaburzenia trawienia, wzdęcia oraz nieżyty żołądkowo-jelitowe. Ponadto niszczą drobnoustroje, wzmacniają ściany małych naczyń krwionośnych oraz działają przeciwzapalnie. Wodne wyciągi z liści borówki brusznicy powodują długotrwałe, łagodne działanie ściągające na błony śluzowe dróg przewodu pokarmowego. Preparaty zawierające surowce tej rośliny są stosowane do leczenia mało nasilonych biegunek.
