Ziemniaki Do Pieczenia

Ziemniaki do pieczenia – wysoka zawartość skrobi i wyjątkowy smak

Ziemniaki do pieczenia to średniowczesna grupa odmian jadalnych o bardzo wysokich walorach smakowych oraz szerokim zastosowaniu kulinarnym. Tworzą duże, okrągło-owalne bulwy o żółtej skórce i żółtym miąższu. Dzięki podwyższonej zawartości skrobi (ok. 16–17%) idealnie nadają się do obróbki w wysokiej temperaturze – w piekarniku, na grillu czy w postaci zapiekanek.

W naszej ofercie dostępne są ziemniaki sadzeniaki oraz wyselekcjonowane ziemniaki średnio-wczesne, które pozwalają dobrać odpowiedni materiał do planowanej uprawy.

Charakterystyka bulw

• Typ kulinarny: B–BC (ogólnoużytkowy, lekko mączysty)
• Kształt: okrągło-owalny
• Barwa skórki: żółta
• Barwa miąższu: żółta
• Zawartość skrobi: ok. 16–17%
• Kaliber: klasa A (35–55 mm)
• Plon: wysoki i stabilny

Walory kulinarne – idealne do pieczenia

Ziemniaki tego typu po ugotowaniu pozostają dość zwięzłe, ale delikatnie się rozsypują i lekko rozgniatają pod naciskiem widelca. W trakcie pieczenia nabierają złocistej barwy oraz chrupiącej skórki, zachowując miękki i aromatyczny środek. Doskonale sprawdzają się jako:

• ziemniaki pieczone w całości lub w cząstkach,
• zapiekanki ziemniaczane,
• frytki i talarki,
• placki ziemniaczane i puree,
• dodatek do mięs, sosów i dań z grilla.

Uprawa i wymagania

Oferowana sadzonka ziemniaka do pieczenia cechuje się niskimi wymaganiami glebowymi i wodnymi. Rośliny dobrze znoszą okresowe niedobory wody i mogą być uprawiane w różnych regionach kraju. Wykazują dobrą odporność na raka ziemniaka i mątwika, a także tolerancję na stres środowiskowy.

Dzięki wysokiej zdrowotności i stabilnemu plonowaniu sadzonki tej grupy odmian cieszą się dużym zainteresowaniem zarówno wśród producentów, jak i ogrodników amatorów. Bulwy dobrze nadają się do przechowywania oraz pakowania detalicznego.

Dlaczego warto wybrać ziemniaki do pieczenia?

• wysoka zawartość skrobi,
• lekko mączysta, aromatyczna struktura,
• duże i wyrównane bulwy,
• stabilny i wysoki plon,
• uniwersalne zastosowanie w kuchni i przetwórstwie.

Oferowane przez nas ziemniaki dostępne są w kalibrze typowym dla sadzeniaka, co oznacza, że nadają się zarówno do sadzenia, jak i do bezpośredniego spożycia. To praktyczne rozwiązanie dla osób, które chcą połączyć wysoką jakość kulinarną z własną uprawą.