Porzeczka biała Weisse Versailer na pniu w balocie

Jest popularnym krzewem jagodowym, który można po prostu przekąsić lub przechować, np. jako galaretka lub do sałatek owocowych, smakują najlepiej na świeżo. Jest również bardzo interesujący dla pszczół i innych owadów.

Porzeczka biała Weisse Versailer na pniu w balocie

Biała porzeczka 'Weisse Versailler'(Ribes sativa) jest wyborną aromatyczną odmianą z 1883 roku i pochodzi z Francji. Porzeczka 'Weisse Versailler' to gęsto rosnący niewielki krzew, który może osiągnąć wysokość 1 - 1,5 m i szerokość 1 - 1,5 m.

Owoce porzeczki Weisse Versailler

Dojrzewają od połowy lipca. Duże owoce na długich gronach mają przezroczystą, lekko żyłkowatą jasną skórkę. Nadają się głównie do spożycia świeżego jako słodkie owoce, do sałatek owocowych oraz jako dodatek do ciast. Są one szczególnie ubogie w kwasy, a po pełnej dojrzałości mają doskonały i łagodny smak. Jak wszystkie porzeczki, dostarcza dużo witaminy C i mnóstwo minerałów.

Ten samopłodny, wieloletni krzew daje średnie do wysokich plonów . Można go jednak zwiększyć przez zapylenie krzyżowe. Zbiory są średnio wczesne i zaczynają się od lipca do sierpnia . Zalecane jest regularne przycinanie. Porzeczka jest bardzo mrozoodporna.

Wymagania porzeczki 

Wymagania i potrzeby pielęgnacyjne Ribes rubrum 'White Versailler' są podobne jak porzeczki czerwonej. Posadzony na słońcu do półcienia, gęsto rosnący mały krzew wykazuje zdrowy wzrost. Gleba powinna być żyzna, ale niezbyt mokra. W przypadku suchości konieczne jest regularne podlewanie. Warstwa ściółki w obszarze korzeni jest korzystna dla ograniczenia parowania gleby. Gleba otrzymuje wystarczającą ilość składników odżywczych, gdy kompost jest wprowadzany do gleby na wiosnę. Podczas przycinania należy zauważyć, że głównie dwuletnie drewno produkuje kwiaty i owoce.