Cebula Cordia
Cebula Cordia to doskonała odmiana mieszańcowa o średnio późnej dojrzałości użytkowej. Z części nadziemnej wyrasta bujny szczypior o półwzniesionym pokroju. Rurkowate liście są długie i szerokie. Zielone lub szarawe przez obecność nalotu woskowego. Cebule średnie lub duże, umiarkowanie wysokie o dużej średnicy. Miejsce wyrastania liści szerokie z lekko wypukłym wierzchołkiem. Podstawa okrągła. Łuska okrywająca cebule jest żółta, średnia lub grubsza, przylega w sposób umiarkowany. Miąższ biały, ostrawy, ale bardzo soczysty. Doskonały do sałatek, duszenia i smażenia. Bardzo smaczna w postaci faszerowanej. Nie ma tendencji do wybijania w pędy nasienne. Zaletą jest też późne kiełkowanie podczas przechowywania. Okres wegetacji 130-140.
Cebula jest warzywem cenionym i powszechnie wykorzystywanym w kuchni, przepisy wielu różnorodnych potraw takich jak zupy, gulasze, zapiekanki, sosy, pieczenie, zawierają cebulę, czosnek, szczypior bądź pokrewne rośliny. Ma także właściwości lecznicze. Jest bogatym źródłem witamin C, z grupy B i prowitaminy A, a także wapnia i potasu, które działają odkwaszająco na organizm. W miąższu cebuli zawarte są związki siarki, tzw. fitoncydy, które mają działanie bakteriobójcze oraz flawonoidy (kwercetyna i kempferol) o silnym działaniu przeciwutleniającym i przeciwnowotworowym.
Sok z cebuli działa jak prawdziwy antybiotyk. Niszczy bakterie, które powodują infekcje skóry, w tym gronkowca złocistego.
Dzięki swoim właściwościom cebula jest używana do leczenia ran, czyraków, ropni, oparzeń, pęknięć skóry i trądziku.W przypadku pozostałych dolegliwości dróg oddechowych najlepszym sposobem jest tradycyjny syrop z cebuli z dodatkiem miodu.
