Bobik 500g ziarno

BOBIK ziarno 500g  

BOBIK jest drobną odmianą znanego powszechnie bobu. Niewielkie ziarna tej rośliny strączkowej są jednak zdecydowanie szybsze w przygotowaniu, nie wymagają aż tak długiego procesu namaczania i szybciej się gotują. Nie ma to jednak żadnego wpływu na ich smak, który nadal jest niemal taki sam jak klasycznej, wielkoziarnistej odmiany.   BOBIK w Polsce do niedawna uchodził za roślinę pastewną i rzadko gościł na talerzu. Jednak w kuchni krajów arabskich ZIARNA BOBIKU już od dawna stanowią częstą propozycję na śniadanie lub wczesną kolację. Szerzej występuje on w tej kulturze jako foul mdammas. Przyprawianie potraw z BOBIKU jest banalnie proste. Wystarczy odrobina kminu rzymskiego i kilka ząbków czosnku dodane do ugotowanych już ziarenek. A potem co komu w duszy gra: można dodać sałatę i warzywa i otrzymujemy pożywne danie idealne na poranny posiłek. Z duszonym mięsem i pieczywem BOBIK tworzy ciekawe, sycące połączenie na popołudniowy obiad. BOBIK warto też podać z sosem jogurtowym z odrobiną czosnku i pastą sezamową Tahini (do kupienia również w naszym sklepie).  

JAK GOTOWAĆ BOBIK:

- Ziarna BOBIKU zalać chłodną wodą i namaczać około 8-10 godzin. Po tym czasie przecedzić i ponownie zalać wodą z odrobiną soli i pół łyżeczki sody oczyszczonej (dzięki niej BOBIK szybciej się ugotuje).

- Gotować na wolnym ogniu do osiągnięcia miękkości.

- Odcedzić.    

Wartości odżywcze w 100g BOBIKU (ugotowanego):

- Wartość energetyczna: 66kcal,

- Białko: 6,8g,

- Węglowodany: 7,8g,

- Tłuszcz: 0,4g.    

Aby ułatwić Państwu wielokrotne używanie zakupionego bobiku, woreczki (zamknięte grubym zgrzewem) zostaną dodatkowo zapakowane do woreczka strunowego.  

Nie płać za kolorowe opakowania, nalepki itd.!!! Tutaj możesz kupić przyprawy i zioła płacąc za to co rzeczywiście otrzymasz a nie za zbędną otoczkę.