Sambar Masala 30g oryginalna przyprawa indyjska
Opis produktu
Przyprawa indyjska SAMAR MASALA 30 gramów !!!
Sambar Masala to bardzo popularna w Indiach przyprawa o niesamowitym aromacie i smaku. Skład: - kolendra, - kurkuma, - kmin rzymski (kumin), - chili, - kozieradka, - gorczyca, - biała sól, - pieprz czarny, - groch, - goździki, - gałka muszkatołowa, - mace, - cynamon, - ziarna kardamonu, - imbir suszony, - asafetyda. Przykładowe zastosowanie Sambar Masali: Sambar toor dal z południowych Indii Składniki: - 1 szklanka łuskanego toor dalu - 1/2 łyżeczki kurkumy - 1 łyżka masła - 1 łyżka pasty z tamaryndy - 1/2 szkl. świeżego startego kokosa - 1 łyżeczka brązowego cukru - 2 łyżki oleju słonecznikowego - 1 łyżeczka nasion czarnej gorczycy - 1/2 małego chili - 2 łyżki sambar masali - natka kolendry lub pietruszki
Sambar Masala 30g oryginalna przyprawa indyjska
Sposób przyrządzania: Tamarynda to bardzo kwaśne owoce drzewa tamaryndowca. Sprzedawane są suszone, sprasowane w bloki lub jako pasta. W tym przepisie można ostatecznie zastąpić je sokiem z 1 cytryny Toor dal umyj dokładnie i namocz w 4 szklankach gorącej wody na 4 godz. Odcedź, zalej 5 szklankami zimnej wody, dodaj kurkumę i masło, zagotuj na dużym ogniu, potem zmniejsz ogień i gotuj 1 godzinę. Tamaryndę namocz w 1 /3 szklanki gorącej wody. W blenderze zmiksuj kokos, cukier, chili i 1/2 szklanki zimnej wody, dołóż rozpuszczoną tamaryndę i dodaj to wszystko pod koniec gotowania do dalu. Na patelni rozgrzej olej i smaż gorczycę, mieszając. Gdy zacznie strzelać, wsyp sambar masalę, zamieszaj. Połącz z gotującym się dalem. Posól do smaku i posyp posiekaną natką. Przepis 2; -Paczka makaroniku: rurki -śmietana 18% a jak.. -garść łuskanej pestki dyni -mieszanka warzywna ze słoika (marchew,groszek,kukurydza) -przyprawy(asofetida,cury,sambar masala) Gotujemy makaron na aldente. Na rozgrzanym oleju (najlepiej gee) prażymy pestki dyni, później prażymy przyprawy i dodajemy mieszankę warzywną. Mocno zagrzać to wszystko i dodać śmietany, wymieszać i posolić do smaku. Przepis nadesłany przez Łukasza z Bierunia Aby ułatwić Państwu wielokrotne używanie zakupionej przyprawy woreczki z sambar masalą (zamknięte grubym zgrzewem) zostaną dodatkowo zapakowane do woreczka strunowego. Inni oferują o wiele mniejsze opakowania, przez co żeby nabyć określoną gramaturę kupujesz więcej opakowań, za które rzecz jasna płacisz Ty! Nie płać za kolorowe opakowania, nalepki itd.!!! Tutaj możesz kupić przyprawy i zioła płacąc za to co rzeczywiście otrzymasz a nie za zbędną otoczkę. Kraj pochodzenia surowca: Indie Wyprodukowano przez: Marek Skworc