Kapusta głowiasta biała Amager Kurzstrunkig późna 2g
Odmiana późna.
Amager jest jedną z późnych odmian kapusty białej, która nadaje się do niedługiego, zimowego przechowywania. Nazwa tej odmiany pochodzi od duńskiej wyspy położonej w cieśninie Sund.Sama kapusta jest ceniona poprzez osoby dbające o dietę i zdrowie. Zawiera cała paletę związków mineralnych, witamin i cenny błonnik.Nasiona późnej kapusty wysiewamy w kwietniu do ciepłego inspektu. Amager świetnie kiełkuje w temperaturze 18-22oC. Na miejsca stałe, zachowując rozstawę 50x50cm, wysadzamy flance w maju i czerwcu. Główki tej późnej odmiany gotowe są do zbioru w październiku.Kapusta późna idealnie pasuje do konserwowania i kwaszenia. Może być przechowywana i nie traci poprzez to walorów smakowych. Nadzwyczajna do sałatek i surówek. Jest niezastąpionym komponentem popularnej sałatki Coleslaw.
Kapusta głowiasta
Rodzina:Kapustowate - Brassicaceae
Początki uprawy datuje się na pierwsze stulecie przed naszą erą. Znana już w starożytnym Rzymie.Pochodzi od dzikiej formy kapusty rosnącej na wybrzeżu bretońskim we Francji,u skalistych wybrzeżach Anglii i Irlandii.
Częścią jadalną kapusty są liście. Kapustę spożywa się w postaci surówek, gotowaną i jako produkt kwaszony. Warzywo zawiera węglowodany, witaminy C,E, witaminy z grupy B oraz aminokwasy. Od wieków, sokiem z surowej kapusty leczono chorobę wrzodową, oparzenia, odmrożenia, anemie i obrzęki. Współczesne badania potwierdzają możliwość profilaktycznego działania przeciw zagrożeniom nowotworowym dzięki zawartości indoli, flawonoidów,oraz innych przeciwutleniaczy. W kapuście, wśród mikroelementów znajduje się w minimalnych ilościach arsen niezbędny do syntezy niektórych związków w organizmie ludzkim mimo iż w większych ilościach jest on pierwiastkiem trującym.
Wymagania:jest rośliną klimatu umiarkowanego i łatwiej znosi chłody niż zbyt wysokie temperatury. Jest warzywem wrażliwym na niedobór światła i ma bardzo wysokie wymagania wodne.Odpowiednie pod uprawę kapusty są gleby gliniaste, mady, czarnoziemy, czarne ziemie i gleby piaszczysto-gliniaste, natomiast nie nadają się gleby ciężkie.Kapusty wczesne, średnio wczesne i odmiany do przechowywania zimowego uprawia się z rozsady.Jak każdą odmianę kapusty, Langedijker Dauer sadzi się w osłoniętym i przewiewnym miejscu. Największe i najsmaczniejsze główki rosną na stanowiskach słonecznych i podłożu zasobnym w składniki mineralne i odżywcze. Kapusty lubią miejsca o dość wysokim, stałym poziomie wilgotności.
Liczba nasion: 300-350 szt. w gramie
Norma wysiewu: 0,3-0,6 kg/1ha
Termin wysadzania: 2-3 dekada IV
Termin sadzenia: 2 dekada V-2 dekada VI
Rozstawa: 50x50 cm
Wegetacja: 165-170 dni
Termin zbioru: 2-3 dekada X
Gramatura: 2 g
