Kiełki szpinaku zawierają wiele cennych minerałów jak potas, magnez, wapń, żelazo. Podobnie jak kiełki brokuła mają działanie przeciwnowotworowe (szczególnie rak płuc więc zalecane są palaczom), a ponadto są pomocne w leczeniu zaparć oraz w walce z nadciśnieniem. Kiełki szpinaku są również świetnym źródłem kwasu foliowego i witaminy C co w połączeniu z żelazem powoduje, iż są niezastąpione w walce z anemią.
Są wyjątkowo smaczne, więc zdecydowanie zaskoczą zarówno miłośników jak i przeciwników szpinaku. Łagodne w smaku, genialne jako podstawa do wszelkich sałatek.
Istotnym jest, że nasiona szpinaku potrzebują długiego namaczania. Warto je zostawić w wodzie minimum na dobę tak by mogły ładnie wzrastać. Równie istotne jest to, że szpinak potrzebuje wyjątkowo dobrej wentylacji czego nie zapewniają popularne trzypoziomowe kiełkownice. Polecamy zatem jego kiełkowanie na tacce, na sitku lub w słoiku.
Minimalny zakup to 10g.
![[Przepisy] Zielone Koktajle (green smoothies), które pokochasz](/data/include/img/news/1459867647.jpg)
